Jan Hoffman

Benromach 10 Year Old – Ikäistään huomattavasti kypsempi

Joitain vuosia sitten olin laivalla seminaarissa ja sen aikataulusta johtuen myöhästyin aluksella järjestetystä viskimaistelusta melkein kokonaan. Kun tajusin näin käyneen, juoksin viimeisillä minuuteilla maistelutilaan,...

Whisky vai Whiskey?

Näitä kahta suomeksi viskiksi taipuvaa sanaa näkee monituisten pullojen kyljissä, mutta eihän tässä sentään vain kirjoitusasusta voi olla kyse?Molemmat sanat tulevat gaelinkielen sanasta uisge,...

Jenkkiviskit

 Amerikkalaiset viskit ovat perinteiseen jenkkityyliin hyvin tarkkaan määritelty eri luokkiin ja niiden valmistusta koskee tiukat säädökset. Yksi näistä säädöksistä, se että vain uusia tammitynnyreitä...

Malttia viskissäsi?

Malt, eli mallas tarkoittaa idätettyä viljaa, käytännössä ohraa, joka on kuivattu ja rouhittu. Tätä käytetään pohjana viskinvalmistuksessa sekoitettuna veden ja hiivan kanssa. Viskin ensimmäinen...

Skotlannin viskialueet

 Skotlannissa tuotetaan viskiä yli sadalla (laillisella) tislaamolla ja lähes jokaisella on oma ikoninen ja hieno historiansa sekä siihen liitetty ainutlaatuinen maku ja valmistusprosessi. Tai...