Lamborghini on autonvalmistajien joukossa melko nuori merkki, sillä se on perustettu vuonna 1963. Nykyisellään sen omistaa Volkswagen-yhtymä tytäryhtiönsä Audin kautta. Lamborghinin pääkonttori on kuitenkin aina ollut Sant’Agata Bolognesessa Pohjois -Italiassa, ja tällä hetkellä sillä on 145 jälleenmyyjää ympäri maailmaa. Lamborghini on antanut vuosikymmenien aikana nimensä käyttöoikeuden myös monille automaailman ulkopuolisille tuotteille, kuten esimerkiksi polkupyörille, kelloille, aurinkolaseille ja kannettaville tietokoneille.
Lamborghinin juuret juontavat juurensa kuitenkin jo vuoteen 1949, jolloin Ferruccio Lamborghini (1916–1993) perusti Lamborghini Trattori S.p.A. -traktoritehtaan. Vielä tässä vaiheessa ei ollut merkkejä siitä, että yritys tunnettaisiin myöhemmin nimenomaan urheiluautoistaan. Varsinaisen autotehtaansa, Automobili Ferruccio Lamborghini S.p.A.:n, Lamborghini perusti vuonna 1963 lähelle Enzo Ferrarin kotikaupunkia Modenaa. Muutosta edesautti se, että Ferruccio Lamborghini oli intohimoinen urheiluautojen harrastaja. Hän omisti muun muassa Ferrarin, mutta ei ollut siihen täysin tyytyväinen. Lamborghini päätti valittaa autosta itse Enzo Ferrarille, mutta tämä totesi traktorinvalmistajan vain olevan tietämätön urheiluautoista.
Nykyään Lamborghini tunnetaan parhaiten klassikkomalleistaan kuten Miura, Countach, Diablo ja Murciélago, mutta myös rajoitetuista, ja erittäin yksilöllisistä autoistaan kuten Reventón, Sesto Elemento, Veneno ja Centenario. Lamborghini on tänä päivänä poikkeuksellinen autonvalmistaja, sillä ne valmistetaan edelleen käsityönä Italian tehtaalla, joskin sähkömallien valmistusta on siirretty Intiaan. Suomen tunnetuimmat Lamborghinit ovat olleet yrittäjä Jaakko Rytsölän keltainen Lamborghini Diablo Roadster, sekä hänen veljensä Antti Rytsölän sininen Diablo.
Nykyajan vaatimusten johdosta myös Lamborghini on lähtenyt mukaan katumaasturibuumiin Urus-mallillaan, jota on markkinoitu maailman ensimmäisenä ”superkatumaasturina”. Muihin valmistajansa malleihin kuuluvat tällä hetkellä myös Huracán ja Aventador, sekä uusimpana tulokkaana viimeksi mainitun alustalle pohjautuva uusi Countach LPI 800-4, joka juhlistaa automallin 50-vuotista taivalta.