Helsinki Coffee Festival – kun laadukas kahvi merkitsee

Osallistuin ensimmäistä kertaa Pohjois-Euroopan suurimpaan kahvifestivaaliin, Kaapelitehtaalla järjestettyyn Helsinki Coffee Festivaliin sen ensimmäisenä yleisöpäivänä lauantaina. Tapahtuma oli ensikertalaiselle makuhermoja kutkutteleva kokemus kahvien maailmaan.

Festivaalin luonne

Helsinki Coffee Festival kerää yhteen kahvialan ammattilaisia sekä aiheesta kiinnostuneita kuluttajia ja median edustajia. Perjantaista sunnuntaihin asti kestävän tapahtuman perjantaipäivä oli varattu ns. ammattilaispäiväksi, lauantain ja sunnuntain ollessa kuluttajille avoimia päiviä.

Kahvinmaistelun finaali käynnissä. Voittaja näkyy keskellä.
Kahvinmaistelun finaali käynnissä. Voittaja näkyy keskellä.





Ohjelmalinjoja tapahtumassa on useampia, joissa käsiteltiin mm. hyvän kahvin valmistamista eri näkökulmista. Merkittävä osa tapahtumaa olivat erilaiset kilpailut, joissa etsittiin ja löydettiin Suomen paras kahvimaistaja, vuoden suodatinkahvi ja vuoden espresso. Tämän lisäksi tapahtumassa julistetaan vuoden kahvipaahtimo, jonka voittajan valitaan yleisöäänestyksen perusteella. Sunnuntaina kilpaillaan puolestaan SCA Finland ry:n järjestämän Brewers Cupin voitosta, eli suomeksi sanottuna kuka kilpailijoista valmistaa parhaan suodatinkahvin.

Helsinki Coffee Festivalilla tapahtui ainakin yksi stereotyyppisen myytin murtaminen. Vaikka laatukahvi mielletään trendikkäästi fiksipyörällä punavuorelaiseen kahvilaan mokkalattea ja muita erikoiskahveja juomaan konkeloivien hipstereiden jutuksi, on keskiössä kuitenkin mahdollisimman laadukkaan suodatinkahvin valmistaminen.

Inka Paahtimosta saa todistettavasti Suomen parasta espressoa.
Inka Paahtimosta saa todistettavasti Suomen parasta espressoa.

Suomen paras suodatinkahvi löytyy puolestaan Caffilta.
Suomen paras suodatinkahvi löytyy puolestaan Caffilta.

Tapahtuman kulmakivi on kuitenkin näytteilleasettajien tarjonta, eli hyvää kahvia oli tarjolla enemmän kuin tarpeeksi. Omia suosikkeja on haastava nostaa esille, mutta Pirkanmaan Paahtimon, Inkan Paahtimon, Kaffa Roasteryn ja Lehmus Roasteryn kupeista sain poikkeuksellisen päräyttäviä makuelämyksiä.

Kahvien lisäksi Helsinki Coffee Festivalilla sain tutustua kahvintekovälineisiin ja oheistuotteisiin, joista etenkin vegaaniset maitotuotteiden korvikkeet olivat vahvasti esillä. Vastakkainasettelusta ei ole kuitenkaan kyse, vaan omienkin maistelukokemusten valossa kahvielämykseen voi vaikuttaa sillä, valitseeko cappuccinoon esimerkiksi vaahdotettua kauramaitoa normaalin lehmänmaidon asemasta.

Wilfa
Moccamaster

Omaa lompakkoa alkoi lopulta kutkutella lukemattomien kahvien lisäksi kahvikoneiden lempeä kutsu. Vaikka suomalaisten kahvitottumuksissa on monesti parantamisen varaa, näkyi tapahtumassa yksi suomalaisten ikisuosikki näkyvästi. Ei ole suomalaista kahvia ilman Moccamasteria.

Mitä jäin kaipaamaan?

Pintapuolisesti suomalaista kahvialaa tuntevana muutama itselleni tuttu kahvipaahtimo loisti poissaolollaan. Tämän lisäksi useamman kävijän suusta kuului toiveita hieman monipuolisemmasta ruokatarjonnasta, sillä kuten yksi perustelu kuului – kahvin kanssa syödään yleensä jotain hyvää.

Tapahtumassa tarjottiin street foodia.
Tapahtumassa tarjottiin street foodia.

Helsingin Kaapelitehdas toimi ympäristönä mainiosti tämän kaltaiselle tapahtumalle, eikä happi päässyt missään vaiheessa loppumaan. Eli jos katsaus suomalaiseen kahvikulttuuriin kiinnostaa, kannattaa poiketa paikalla vielä näin sunnuntaina. Ovet avautuvat kello 10 ja lipun voi ostaa paikan päältä.

Se ilme ja tunne, kun saat maistaa erinomaista kahvia.
Se ilme ja tunne, kun saat maistaa erinomaista kahvia.

Matti Airaksinen
Matti Airaksinen on Tyyliniekan ja sen kelloihin erikoistuneen sisarjulkaisu Stylefellow'n perustaja ja päätoimittaja. Tyyli- ja kellointoilun lisäksi hän harrastaa valo- ja videokuvaamista, ruoanlaittoa ja matkailua. Vapaa-aika kuluu pääasiassa perheen parissa.

JÄTÄ VASTAUS

Kirjoita kommenttisi!
Kirjoita nimesi tähän

Uusimmat

Tässä on pienoismallien Rolls-Royce – 1:8-kokoisen Cullinanin hinnat alkavat reilusta 15 000 eurosta

Rolls-Royce laajensi mallistoaan muutama vuosi sitten Cullinaniksi nimetyllä katumaasturilla. Siitä täytyy pulittaa verottomanakin yli 300 000 euroa, eli kyseessä...

Ford Cosworthin kuuluisa takasiipi sai innoituksen Punaisen Paronin lentokoneesta

Kukapa autohullu ei muistaisi Cossu-Eskon hurjaa kaksoistakasiipeä 90-luvun ralli- ja siviilimaailmasta. Harva kuitenkaan tietää, että siipiä piti alun perin...

Legendaarinen lyhytelokuva saa uuden tulkinnan – Charles Leclerc tykittää tänä viikonloppuna Monacon kaduilla Ferrari SF90 Stradalella

Ranskalaisohjaaja Claude Lelouchin C’était un rendez-vous vuodelta 1976 kuuluu alansa klassikoihin autohörhöjen piireissä. Nyt se saa uuden tulkinnan, jota...

Tältä näyttää ralli-versioksi tuunattu ”Venäjän Rolls-Royce”

Venäläinen Aurus Senat on ilmiselvä Rolls-Royce Phantom -kopio, mutta mielenkiintoinen sellainen. Kun tämä luxus-auto muutetaan näyttämään ralliohjukselta, ei lopputulosta...

Nyt on tyyli hukassa – jenkkipaja tekee Tesla Model 3:sta kotikutoisen näköisen avon

Teslan taru alkoi Lotus Elisen pohjalta tehdyllä Roadsterilla, ja lähes hyperautoluokkaan kurkottava uusi Roadster on luvassa lähivuosina. Tällä hetkellä...

Suosittelemme

Tänään ranteessa: Bell & Ross BR 03-92 Diver Black Matte

Ranskalainen Bell & Ross on osoittanut viime vuosien aikana kuuluvansa markkinoiden kiinnostavimpiin kellonvalmistajiin, joka...

Esittelyssä maailmanmatkaajan kello: Citizen Satellite Wave GPS Eco-Drive

Kellovalmistaja Citizenin historia alkoi jo vuonna 1918, kun Shokosha Watch Research Institute -kellotehdas perustettiin...